Certa vez alunos questionaram o mestre da adega, sobre as lágrimas do vinho que escorrem pelas paredes da taça.
é a gordura do vinho, sua glicerina. – ele respondeu
então é por ai que se reconhece um bom vinho?
exatamente!
e se o vinho não chora?
é porque não é de qualidade.
Após os alunos saírem, para não contrariar o mestre na presença deles, e ele foi censurando por colegas.
induziu-os ao erro conscientemente!
A resposta foi de cunho psicológico.
“a explicação é errada, mas é tão satisfatória. E como afinal todo vinho tem lagrimas...”
Preferem o falso que enfeita e é simples ao verdadeiro que desmistificar e é sempre mais complexo.
Nisso reside, sem duvida o mecanismo da persistência do erro.
Fonte: Peynaud, Émile. O gosto do vinho página 21, sobre as lágrimas.
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